Womens empowerment

Talleres

Empoderamiento de Mujeres ...

El Instituto de Nuez Maya ha capacitado a mujeres y adolescents rurales e indígenas en la cosecha, procesamiento, nutricion y recetas de Nuez Maya desde 2001. Capacitamos y certificamos promotoras de Nuez Maya para replicar talleres de nutricion y cocina en mas comunidades. Nuestras promotoras han capacitado a más de 20,000 mujeres de aproximadamente 1950 comunidades en Haití, Costa Rica, Jamaica, Peru, Colombia, Guatemala, Nicaragua, El Salvador, Honduras y México sobre la nutricion y recetas de Nuez Maya.

La capacitacion es de un solo día en la misma comunidad. Es para mujeres y adolescentes aprender sobre la cosecha, nutricion, recetas y propagacion de la Nuez Maya. Estos talleres se da para grupos de hasta 25 mujeres y podría ser traducida a cualquier idioma local.

La gran mayoría de participantes nunca han comido Nuez Maya, aunque tal vez han escuchado que es comestible. La Nuez Maya es muy estigmatizada y esto se debe a que mucha gente nunca lo ha comido. Los talleres de cocina de Nuez Maya son una manera muy eficaz introducir la gente a la Nuez Maya porque los platos son muy deliciosos.

Nicaraguan women learning to cook with Maya Nut. Erika Vohman photo

Cursos que Ofrecemos

Ofrecemos los siguientes cursos por un costo entre $500-$1200 por curso.

Recoleccion, Manejo Pos-Cosecha, Nutrición y Recetas ($500, 1 día)

Este es un curso de nivel básico para mujeres de baja nivel de escolaridad y sirva para motivar a las familias y comunidades proteger los bosques de Nuez Maya y sembrar árboles. Este curso es muy recomendado para instituciones gubernamentales y ONGs trabajando en desarrollo rural y conservacion para ayudarles a lograr sus metas de forma integral y productivo.

“Nunca tomé cuenta de los árboles de Nuez Maya. Ahora estoy triste decirte que corté 20 arboles este año para sembrar mi maíz. Después de que mi esposa tomó el curso de Nuez Maya nos dimos cuenta que este árbol tiene valor, Nunca cortaré los árboles de Nuez Maya otra vez.” –Franciso Lara, Sisa, Honduras.

 

Curso de Nuez Maya “Ganadería Verde” ($1,000, 2-3 días)

Este curso es dado por Gelio Cuellar, de FONAGRO, Guatemala. Este es un curso de nivel basico para hombres y se da toda la informacion y practica necesario para establecer parcelas agroforestales de Nuez Maya, incluyendo propagación , preparación de tierra, manejo de plantación, poda y alimentacion de ganado.

 

Curso de Certificación para Productores de Nuez Maya ($3,000, 1-2 semanas)

Este curso es enseñado por productores certificados y/o inspectores de certificación y sirva para preparar a las productoras para su Inspección de Certificación. Debido a que una certificación completa puede llevar hasta 3 años en completar, es posible que haya costos adicionales para las productoras arriba del costo del curso. La inversion siempre se recupera atraves de las ventas de Nuez Maya.

 

Curso para Certificadoras de Nuez Maya ($1,300, 1 semana)

Este curso es enseñada por entrenadores certificado por el Instituto de Nuez Maya y las participantes recibirán su certificación de Entrenador de Nuez Maya cuando termina el curso. Contáctanos para la fecha del proximo curso

 

Honduran women graduating from a Maya Nut training course. Erika Vohman photo

Nuestros Logros

Toda la gente que hemos capacitado

Desde 2001 El Instituto de Nuez Maya hemos entrenado más que 30,000 mujeres y niñas rurales y indígenas en Guatemala, México, Honduras, Nicaragua, El Salvador, Costa Rica, Haití, Perú Y Colombia sobre Nuez Maya para alimento y ingresos.

Hemos enseñado más que 700 mujeres sobre como cosechar, procesar, y comercializar la Nuez Maya para mercados locales, nacionales, e internacionales. Muchas de estas mujeres actualmente buscan certificar su producto con la Certificación de Nuez Maya (Maya Nut Certified™) para garantizar su sostenibilidad, calidad y comercio justo.

Hemos enseñado más que 700 agricultores sobre reforestacion y manejo de plantaciones de Nuez Maya para produccion de forraje, proteccion de cuencas y produccion de semilla.

Como los expertos mundiales sobre la Nuez Maya, somos comprometidos a proveer la mejor, más preciso, y actualizado información en todos nuestros cursos. Todos nuestros talleres utilizan la metodologia “accion aprendizaje”, recomendado para personas de bajo nivel de escolaridad. No usamos computadoras ni datashow para nuestros talleres y no es necesario leer ni tener una educación formal. Ofrecemos talleres de Nuez Maya en Español, Ingles, Kreyol, Quec’chi, Totonac, Miskito y Quechua.