Maya Nut Certified™ esta diseñada para certificar productores. Eventualmente esperamos desarrollar una certificación para intermediarios, proveedores y vendedores de Nuez Maya. Esta certificación garantiza que nuestro producto es natural, sostenible, de comercio justo, y que brinda beneficios económicos a mujeres rurales. Maya Nut Certified™ es una alternativa factible y económica para las productoras de Nuez Maya. Para ellas poder financiar una certificación similar através de programas de certificación convencionales, obtener 3 de las certificaciones claves (Orgánica, Comercio Justo y de Cosecha Silvestre) las costaría más que USD$18,000 US en el primer año y aproximadamente USD$5,000 cada año. Ninguno de los grupos productores cuenta con esta cantidad de capital disponible y por eso les conviene mucho contar con una auto-certificación económica y practico. La certificación es una herramienta eficaz para motivar a las productoras cumplir con estándares de calidad mientras aseguran que brindan los beneficios socioeconómicas y ambientales que son la base de la misión de la ONG Maya Nut Institute. Para nuestros consumidores esta certificación les da la confianza que nuestro Nuez Maya contribuye a la sostenibilidad, comercio justo, y igualdad de género y que nuestro producto no requiere de pesticidas ni fertilizantes.
Los costos de producción de muchos productos del sur son altos, pero se mantiene precios bajos al consumidor a través de una dependencia en el trabajo infantil, sueldos injustos, y robos de tierras. La producción de Nuez Maya no depende es estas subsidias entonces el precio refleja el costo real de producción incurrido por los productores.
Criterio de Certificación Nuez Maya (Maya Nut Certified™)!
Certificación de Nuez Maya esta basada los siguientes 10 criterios
- Cumplimiento con leyes locales y nacionales y con los criterios de Maya Nut Certified™
- Posesión legal o derecha de cosechar dado por el dueño para acceder a los árboles de Nuez Maya
- Precios de comercio justo pagado por la compra de semilla fresca/verde, semilla seca y otros productos y salarios justos pagados a los trabajadores/jornaleros
- Se respeta a las derechas indígenas y la propiedad intelectual
- Mujeres y jóvenes de comunidades locales son los beneficiarios principales de los beneficios económicos de la cosecha y venta de Nuez Maya
- Calidad y higiene de semilla de Nuez Maya garantizada
- Cosecha sostenible garantizada. Que la Nuez Maya es cosechada sosteniblemente de bosques naturales, fragmentos de bosque o árboles aislados siguiendo un Plan de Manejo o Plan de Aprovechamiento Forestal
- Producción natural, sin aplicación ni contacto con químicas durante ningún parte de la cadena de custodia. Nunca genéticamente modificada
- Reforestación con un mínimo de 3 árboles para cada 100 libras de Nuez Maya vendido (opcional pero recomendado)
- Consumo local de Nuez Maya. 10% de todas las ventas de Nuez Maya están procesado y distribuido a las escuelas locales como parte del programa Bosques Sanos, Niños Sanos.
PREGUNTAS FRECUENTES:
¿Quien puede certificarse?
Cualquiera persona u grupo puede certificarse. Por favor escríbenos y te mandaríamos una lista de criterios para la certificación de su Nuez Maya. Le damos 3 años para cumplir con todos los criterios para la certificación, durante este tiempo pueden usar el sello de Maya Nut Certified™ (en transición) en sus productos.
¿Cómo podemos recibir capacitación en recetas y producción de la Nuez Maya?
Contáctanos directamente para recibir información sobre capacitaciones en su área. Cuando nos escribes, por favor indica en cual país y estado o departamento estás trabajando. Los talleres de cocina cuestan entre $500-$1,000 USD por taller por hasta 35 personas.
¿Puedes ayudarnos vender nuestros productos de Nuez Maya?
Si, si estás comprometida a certificar su grupo, y si ya cumples con por lo menos algunos de los criterios, podemos ayudarte vender su producto.