Maya Nut Institute ha trabajado desde 2001 para rescatar los conocimientos perdidos sobre la Nuez Maya (Brosimum alicastrum) en América Latina y el Caribe. Nuestro trabajo resulta en un cambio inmediato en las actitudes hacia la semilla para comida y como producto rentable. También resulta en un interés inmediato en la conservación y reforestación de los bosques de Nuez Maya. La Nuez Maya es una semilla nutritiva y deliciosa de un árbol enorme de la selva tropical que alguna vez fue un alimento básico para las culturas antiguas, pero que ahora está amenazada de extinción debido a la conversión de los bosques para cultivos y ganado. El árbol  Nuez Maya es resistente a la sequía y puede producir hasta 800 libras de semillas al año y al mismo tiempo secuestra carbono y protege los suelos, el agua y la vida silvestre.

Nuestro trabajo se centra en las mujeres como cuidadoras de la familia y el medio ambiente. El 99% de los beneficiarios de nuestras oportunidades educativas y de ingresos son mujeres porque el dinero en manos de las mujeres se destina directamente a mejorar las condiciones de sus familias y el medio ambiente del que todos dependemos.

Maya Nut Institute es una fuente abierta y gratuita de información sobre Nuez Maya para consumidores, compradores, agricultores, nutricionistas, conservacionistas, ganaderos y filántropos.

Bienvenido a nuestro sitio y no dude en contactarnos si es un comprador o desea obtener más información sobre la Nuez Maya.