Guatemala

Empezamos a trabajar en Guatemala en 2001 y hemos tenido un gran impacto en el país, gracias a los esfuerzos de las mujeres rurales y nuestras contrapartes, quienes han sido incansables en la búsqueda de recursos para fortalecer el programa del Ujuxte en todo el país.  Hemos capacitado a 216 comunidades en Petén, Sacatepéquez, Suchitepéquez, Alta Verapaz, Baja Verapaz, Retalhuleu y El Quiché. Hemos trabajado con las universidades, el gobierno, ONG, asociaciones comunitarias y empresas privadas para rescatar los conocimientos perdidos sobre la Ujuxte en Guatemala.  Con financiamiento del Programa de Pequeñas Donaciones de las Naciones Unidas y el Fondo para el Medio Ambiente Mundial, la Fundación de la Familia Brandt, Fundación de la Familia Shapiro, SG Foundation, Traditional Medicinal Teas, Equator Prize, St. Andrews Prize for the Environment, Dining for Women, la Fundación de la Familia McCance, la Iniciativa Darwin, y muchos otros donantes, hemos podido promover el Ujuxte en comunidades rurales e indígenas para combatir la desnutrición crónica, la deforestación, pobreza y marginalización de la mujer.

Como resultado directo de nuestros esfuerzos, en 2010 el Instituto Nacional de Bosques (INAB) agrego el Ujuxte a su lista de especies aprobadas para proyectos de incentivos forestales. Esto fue un logro importante porque esto da un incentivo económico a los ganaderos y los ricos, quienes controlan una gran parte de los terrenos en Guatemala.  También en 2010 por primera vez, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAGA)  sembró Ujuxte (Ramón) en su vivero forestal en el Departamento de Petén, para el programa Bosques Sanos, Niños Sanos  (link back to that page please). Los encargados de los viveros estuvieron muy impresionados con las tasas de germinación y supervivencia del Ujuxte, que resultó en muy bajos costos comparados con otras especies forestales. Ellos ahora prefieren producir Ujuxte en sus viveros ¡que cualquier otra especie! MAGA aun produce todos los árboles para nuestros proyectos en Guatemala y esto hace mucho más rentables e impactantes nuestros proyectos de reforestación.

Foto Isabel Pasquier, 2014. El Bagel Barn en Antigua Guatemala ofrece Bagels, queso crema, licuados y galletas del Ujuxte. También venden café de Ujuxte y Ujuxte molido.

Debido a esta relación sinérgica con MAGA, nuestros aliados en Guatemala han sembrado más de 1,500,000 de árboles de Ujuxte.  Nuestro colega y promotor de “Ganadería Ecológica”, Gelio Cuéllar, estableció una finca experimental de 15 hectáreas de Ujuxte. Esta tiene 4 años y ya está dando cosecha en semilla y forraje. Hemos recibido visitas de muchos países a la finca experimental porque hay mucho interés en el uso del Ujuxte para forraje, que no sufre tanto con los cambios climáticos que afectan los pastos.

El programa Bosques Sanos, Niños Sanos en Guatemala ha fomentado que el Ministerio de Educación en Guatemala haya promulgado una ley que exige que las escuelas en el Departamento de Petén reciban una merienda con Ujuxte por lo menos una vez por semana. Estamos emocionados porque esto nos da una fuerte respalda para implementar Bosques Sanos, Niños Sanos en Peten.

HKHF537107_869867283032795_1711896594_nEn Guatemala, actualmente existen 6 microempresas de mujeres, 4 en Petén (Alimentos Nutri-Naturales, OMYC, Muralla de León, Ramón Femenino), una en Ixcán y una en la costa sur (Comité de Mujeres Rurales).  Estos grupos tienen diferentes capacidades productivas y distintas estrategias de desarrollo, debido a las distintas eco-regiones en donde se encuentran trabajando. En Petén, debido a que existe mucho bosque de Ujuxte (Ramón) y mucho apoyo de instituciones, ONG y donantes, los grupos se enfocan en la exportación. El grupo en Ixcán está enfocado en el mercado nacional para suplementos nutricionales para combatir la desnutrición, artritis y anemia. El grupo en la costa sur se enfoca en el mercado local y turístico en los alrededores del Lago Atitlán y la Antigua Guatemala.

Hay varias tiendas en Antigua y la Ciudad de Guatemala donde venden productos de Ujuxte. Estos incluyen la Distribuidora Chikach (3a calle 4-24 zona 1, Ciudad Guatemala tel.: 2232-7174) y Bagel Barn in Antigua, 5ta Calle Poniente, #2, Antigua Guatemala.

Por mayor información sobre nuestro trabajo en Guatemala, favor de contactarnos a MayaNut@gmail.com, tel.: +1-970-275-4065 skype: ErikaVohman