MERIENDAS ESCOLARES DE NUEZ MAYA
Healthy Kids, Healthy Forests is a Maya Nut school lunch program that serves Maya Nut drinks, cookies and other dishes in schools in the most impoverished parts of Central America and requires participating communities to reforest at least 2 hectares of land with Maya Nut and other fruit trees in exchange for receiving the lunches.
Healthy Kids, Healthy Forests was born of the need to reforest sites where Maya Nut has gone locally extinct and to motivate local people to consume Maya Nut because in many places, Maya Nut is stigmatized as food for poor, landless peasants, or for animals. By serving it to children as part of school lunches, we provide children (and their parents and teachers) with a positive Maya Nut experience. We hope this will create a new generation of Maya Nut consumers who appreciate Maya Nut for food and who help us conserve Maya Nut forests. The reforestation component of Healthy Kids, Healthy Forests will ensure that more communities enjoy the ecosystem services provided by Maya Nut forests and also have free and easy access to a source of Maya Nut for food and income.
Bosques Sanos, Niños Sanos (BSNS) es un programa de meriendas escolares de Nuez Maya que sirve bebidas, galletas y otros platos de Nuez Maya en escuelas de las zonas más empobrecidas de Centroamérica y requiere que las comunidades participantes reforesten al menos 2 hectáreas con Nuez Maya y otras frutas a cambio de recibir los almuerzos.
Bosques Sanos, Niños Sanos nació de la necesidad de reforestar sitios donde la Nuez Maya se ha extinguido localmente y de motivar a la población local a consumir Nuez Maya porque en muchos lugares es estigmatizada como alimento para pobres sin tierra o para animales. Al servirlo a los niños como parte de las meriendas escolares, brindamos a los niños (y a sus padres y maestros) una experiencia positiva de Nuez Maya. Esperamos que esto cree una nueva generación de consumidores de Nuez Maya que aprecien la Nuez Maya como alimento y que nos ayuden a conservar los bosques. El componente de reforestación de Bosques Sanos, Niños Sanos garantizará que las comunidades disfruten de los servicios ecosistémicos proporcionados por los bosques de Nuez Maya y también tengan acceso fácil y gratuito a una fuente de semillas para alimentación e ingresos.
Super Cereal
Nuestro socio en Nicaragua, ProLeizam, ha desarrollado un nuevo producto, SuperCereal para el programa Bosques Sanos, Niños Sanos. Esta es una mezcla de bebida que contiene Nuez Maya, maíz tostado, soya, sorgo, arroz, semilla de jícaro (Crescentia alata) y especias. A los niños les encanta y ha sido diseñado específicamente para cubrir las necesidades nutricionales de los niños en edad escolar